Captain

Hokian Lestari Bakso adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya pembuatan bakso. Kami sedang mencari seorang Captain yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kupang.

Captain adalah posisi kunci dalam tim kami, yang bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh operasional di dapur. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua produk kami diproduksi dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan seluruh operasional di dapur.
• Memastikan semua produk diproduksi dengan standar kualitas tertinggi.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas untuk tim dapur.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Captain atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi HACCP.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis daging dan bumbu.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait